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中廚二什 5-6K元/月
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汕頭市投控中交置業(yè)有限公司汕頭白天鵝酒店分公司

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  • 基本信息

    • 工作地點：汕頭澄海區(qū)

    • 招聘人數(shù)：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：餐飲廚房

    • 年齡要求：不限

    • 工作經(jīng)驗：5年

    • 學歷要求：不限學歷

    • 住宿情況：提供住宿

  • 職位描述

    崗位職責：
    在直接上級的領(lǐng)導下，有計劃地協(xié)調(diào)合理安排分工，對原材料，干貨（鮑魚，花膠，燕窩，魚翅）等進行泡發(fā)，及各湯高湯的制作，保證制作的菜品，符合質(zhì)量要求，合理做好成本控制工作；
    1.檢查并確保餐前準備工作充分，適當，確保能夠滿足營業(yè)期間需求；
    2.完成菜品蒸制，確保出品速度和質(zhì)量；
    3.協(xié)助上司每月進行對原材料的盤點，使用測量方法，確保盤點的真實，有效，避免目測；
    4.嚴格落實安全與衛(wèi)生管理制度，檢查區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，杜絕食品衛(wèi)生安全隱患；
    5.負責區(qū)域設(shè)施設(shè)備的使用安全，對設(shè)施設(shè)備，工具定期保養(yǎng)保證正常使用，發(fā)現(xiàn)故障時及時向上級匯報，以便聯(lián)系工程部及時維修；
    6.完成餐后收市工作，包括剩余的原料，分類封裝入冰箱指定位置，操作工具及區(qū)域的衛(wèi)生，杜絕浪費，物料積壓變質(zhì)現(xiàn)象；
    7.收市后檢查各種設(shè)備設(shè)施是否關(guān)好，包括爐頭閥門，煤氣閥門，風機開關(guān)杜絕安全隱患，定期對使用的設(shè)備，用具進行清潔保養(yǎng)。
    職位要求：
    1.身體健康，儀表端正；
    2.有強烈的事業(yè)心和責任感，用于創(chuàng)新，組織能力強，有良好的人際關(guān)系；
    3.同崗位工作經(jīng)驗5年以上。
    聯(lián)系我時，請說是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的，謝謝！

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  • 聯(lián)系方式

    • 聯(lián)系人： 林小姐

    • 電       話： [ 查看 ]

    • 工作地址： 汕頭市澄海區(qū)汕頭白天鵝酒店 上班路線查詢

    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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