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廚工(泰安華庭店) 4-6K元/月

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  • 基本信息

  • 職位描述

    招聘崗位:廚工(泰安華庭店)
    崗位職責(zé):
    1、完成食材的清洗、切配、分裝(如蔬菜規(guī)格、肉類克重),確保預(yù)處理符合標(biāo)準(zhǔn)化要求。 
    2、執(zhí)行半成品解凍、腌制、預(yù)加工流程(如醬料調(diào)配、面團(tuán)發(fā)酵),保障出餐效率與口味一致性。 
    3、熟練操作廚房設(shè)備(炸爐、烤箱、蒸箱、料理機(jī)等),按規(guī)范執(zhí)行預(yù)熱、溫度調(diào)節(jié)及清潔保養(yǎng)。 
    4、配合完成餐品組裝(如菜品擺放、菜品配比),確保分量、擺盤與總部標(biāo)準(zhǔn)一致。 
    5、監(jiān)控成品質(zhì)量(如炸物色澤、溫度),剔除不合格產(chǎn)品(焦糊、變形),減少損耗。 
    6、根據(jù)當(dāng)日訂單量領(lǐng)取預(yù)制食材,遵循“先進(jìn)先出”原則管理庫存,減少浪費(fèi)。 記錄食材損耗(如過期、破損),協(xié)助盤點(diǎn)并反饋異常損耗原因。 
    崗位要求:
    1、有連鎖快餐、酒樓酒店廚工、明檔煎炸工作經(jīng)驗(yàn),熟悉標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程。
    2、服從門店管理,認(rèn)真執(zhí)行廚房衛(wèi)生作業(yè)。 
    崗位薪資:4000-6000元
    工作時(shí)間:早上9點(diǎn)至晚上21點(diǎn),兩班制,每班次9小時(shí)(含用餐時(shí)間)
    崗位福利:月休4天,轉(zhuǎn)正后交社保,全勤獎(jiǎng)200元,租房補(bǔ)貼、效益獎(jiǎng)、年終獎(jiǎng)、明星員工獎(jiǎng)、團(tuán)建活動(dòng)等等
    工作地點(diǎn):濱港路泰安華庭店,能接受短期市內(nèi)門店調(diào)配。
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